今夜はチキン南蛮。
10年程前、宮崎にお邪魔した際に、
チキン南蛮のレシピを教えて頂き、
今回はそれを思い出しながらのチャレンジであります。
やっぱり本場宮崎の味（本当に美味しかったのです）には遠く及びませんが、
今夜のものはまずまずの自己採点であります。
「必要は発明の母」という言葉がありますが、
必要に迫られると、
料理でも何でも
する気にもなるし、
何とかできるようにもなるものなのですね。
（つぶやき）
今日の昼前、突然、ハワイ帰りの弟夫婦がやってきたのです。お土産と土産話の賑やかなひと時となりましたが、土産でもらったこのチョコが濃厚で甘いのなんのって…。さすがUSA産であります。血糖値爆上がり間違いなしです。が、しっかり数個食べてもしまうのが私です。笑
