2.22 寒い日にはラーメンでしょ！

朝目覚めたら、結構な雪。

こんな寒い日にはラーメンでしょ！

ということで、

昼前に、

手作りスープ（豚背ガラ）・チャーシュー（豚もも・バラ）でのラーメン作り。

好きなものは好きなのです。

私は無類のラーメン好き。

以前盛岡にあった「日光軒」

今は改装休業中の盛岡「たかみや」

花巻は満ニラで有名な「さかえや」

そして、かなり昔この町にあった「おかめ軒」が

私の中のラーメン四天王。

本日目指したのは

あっさり醤油味の「おかめ風」でありましたが、

完成してみれば、

日光軒とおかめ軒のあいの子ラーメン。

ですが、

おいしゅうございました。

（つぶやき）

雪のない今冬ではありましたが、久しぶりに雪かきを。終えてみればこれが結構気持ちいいのです。がんばった跡が形として見えますのでね。笑